Claire Daily

Claire踏上新的旅途 Week 32 · London Hi Reader, 上週過的如何？ 上週的我過得很平淡，沒什麼特別的事情發生。硬要說的話，就是做了幾次麵包，然後在等下一波熱浪。 先說最近最讓我困擾的事情，大概是拖延症吧。 我到目前為止求職的目標一直在修正、一直在改變。我最害怕的事情是，我因為修正得太快，導致最後什麼都沒有。 不過目前看起來還是有接到幾個面試，也正在往完全遠端的 Web3 產業努力。 再來說麵包。 上週做了幾次麵包了。這幾次做的都是當天直接烤的，然後我可以說，氣炸鍋烤麵包真的不是很適合的選擇。 我個人的想法還是要回去用傳統烤箱，只是目前還是沒有想要開始那個預熱半小時的行程，所以還沒嘗試用大烤箱。 之前其實有想過要不要試試看做酸種，但看到那個麻煩程度直接被我放棄了。我還是直接出門買，這邊的酸種也不是說很貴，目前還不考慮自己做。 最主要的是，烤酸種除了時間以外還要多買發酵籃。總覺得自己還沒想好之前先不要買，不如說買了就是佔空間，最後丟掉的話簡直就是大麻煩。 接下來要面對今年不知道第幾次的熱浪了。 英國這邊最好的事情就是，白天就算...

Claire踏上新的旅途 Hi Reader, 上週有嘗試什麼有趣的事情嗎？ 上週的我去了一場線上面試、自己做了佛卡夏，還去了一趟市中心。 先說面試。上週我收到了一份 Web3 的面試邀請，這是我第一次接觸獵頭，其實我根本不知道到底什麼時候要回、什麼時候不用繼續回覆。我本身很討厭回訊息，很容易忘記回（自己以為回了），最後才發現根本沒回。所以獵頭要常常提醒我，我要回過去感謝他🥹。 面試的過程壓力其實沒有很大，因為全部都是文字訊息，不是視訊。我自己討厭打電話跟視訊，之前的視訊經驗實在很糟糕，所以蠻排斥露臉的。這次的狀況就蠻好玩的——整場都是用 Slack 的文字訊息回覆。純文字的話我都會用 Claude 或 GPT 修飾一下，我怕自己的語言表達很冒犯。 這份工作其實是 PT，可惜 JD 寫得超級籠統，最糟糕的是沒有很具體的工作時間，蠻奇怪的。不過我覺得可以試試看，反正面試嘛，多體驗一下也好。 最有趣的是那個做 API...

Claire踏上新的旅途 Hi Reader, 上週有什麼新鮮事嗎？ 上週的我用 Claude 重新建了一套最沒有摩擦力的覆盤系統，求職上也開始讓 AI 幫我篩出最適合的職缺，還買到了心心念念的 Stanley 杯子。 先說覆盤。這套我自己試過 Notion、ChatGPT，這次的版本是 Claude Cowork + Obsidian。 用 Notion 的時候阻力最大，因為免費版基本上什麼都要自己手動寫。不管我把它設計得多簡單多直觀，對我來說就是很煩，最後變成每天都在逃避。後來試過 GPT + Notion，寫一串自己的流水帳讓 GPT 生成模板，再複製進 Notion。那陣子真的很痛苦，因為寫完就好像要被批評一樣，還得看完 GPT 給我的回饋跟整理，簡直是每日處刑，到後面就變成我自己給自己無限壓力，每天都覺得在浪費生命，窒息感超重。 這次改動很多。Claude 沒有把他寫的內容全部丟給我看，而是我輸入完就直接幫我寫進 Obsidian 的 Vault 裡，完全不用我人工複製，只會告訴我他記錄好了。這種狀態對我的心理蠻友善的。目前還是剛開始測試，我最近用 Schedule...

Claire踏上新的旅途 Hi Reader, 上週過得還好嗎？上週是我在英國遇到的第二次熱浪，倫敦熱到沒辦法睡覺。同一時間台北也連續兩週地獄級，然後我自己也在燒——開始靠Claude找工作投履歷。上週好像沒做什麼，但就是整個人跟天氣一起在燒的感覺。 來英國以後最想念的不是食物，是台灣的冷氣。熱浪的時候出門根本不知道怎麼坐車，因為車內溫度比外面還高，三溫暖吧！還是天然烤箱！英國的火車在熱浪期間也會停駛，上次熱浪我運氣很好來回都沒遇到，但停駛的機率其實很高。最近知道一個冷知識：歐洲的柏油路跟台灣的成分不一樣。歐洲冬天溫度低，柏油要防凍，材質設計本來就不是為了高溫準備的。難怪一遇到熱浪柏油就壞掉，連帶大眾運輸停駛。然後台北那邊也在燒。我是在台北長到18歲以後跑到花蓮窩了六年的人，看到一隻會飛的小強就會大崩潰的那種。結果台北連續兩週出現大強海，讓我在遙遠的倫敦也跟著崩潰。我的機車還沒賣掉呢！下次回去先賣掉再說吧！...

Claire踏上新的旅途 Hi Reader, 上週過得還好嗎？ 烤蛋糕、救生巧克力、順便把說不清楚的直覺也記下來，這週的我挺忙的。 巴斯克這週又做了一次。上次的問題其實我自己很清楚——烤的時間不夠，冰的也不夠，切開來直接流心流出來那種🥹。這次烤的時間拉長了，double cream的量也稍微減了一點，切開來終於是我要的那種質地：creamy但不流動，入口綿密。 我喜歡的巴斯克是那種不流心的，就是切開來它停在那裡，但吃到嘴裡還是很creamy的感覺。這次的食譜算是調到接近我理想版本了，很開心。 我自己的食譜大概是這樣：Cream Cheese 200g、Greek Yogurt 50g（不是希臘式優格，純粹是補齊Cream Cheese的量，不想為了50g多買200g然後用不完）、Double Cream 120g、蛋2顆、糖60g、Plain Flour 10g。全部攪勻丟進去烤，氣炸180度C 22分鐘。說實話真的沒什麼技術，但冰隔夜這件事沒有商量空間——切太早流出來真的很崩潰。 做完巴斯克剩了很多Double...